Vista: rojo violáceo con tonos negros y profundo. Nariz: frutado, con notas minerales y leve frutas rojas como guinda. Boca: untuoso y fresco, con taninos suaves y final mineral.

Descripción

Los viñedos de conducción espaldero alto, con un rendimiento de 1,5 kg por plantas. Cosecha: petit verdot 1er semana del mes de marzo. Transporte desde viñedos a bodega en bandejas de capacidad 15 kg c/u. Descargas con selección de racimos, molienda y posterior selección de granos. Encubado e inoculación con levaduras seleccionadas (este proceso es a fin de mantener una tipicidad constante en cada vendimia). La fermentación alcohólica es llevada a cabo con temperatura controlada, se realizó maceración prolongada de 5 días más, y se procedió a trasiego y posterior incubado en tanques de acero inoxidable. Fermentación maloláctica, la misma fue espontánea. Puesto en botella en el mes de setiembre de cada año.