Descripción

Gran tipicidad de Pinot Noir. Colores rojos vivaces y marcado aroma de frutillas y aromáticas como orégano y tomillo.De gran frescura en boca debido a su equilibrio entre acidez y estructura.Suave y complejo al mismo tiempo. Se elaboró en vasijas ovoides de hormigón, con una maceración fría de 48hs para extraer aromas y flores propias del Pinot Noir.
Se fermentó durante 7 días con levaduras nativas para preservar la influencia del terruño. Maceración total fue de 21 días. Fue añejado en barricas de roble francés (50%) del vino durante 12 meses y luego estibado en botella durante 6 meses. Su potencial de guarda es de 5 años.