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Descripción

Maduro y picante, con un notas de regaliz, mora y frambuesa. 98% Malbec y 2% Cabernet Sauvignon 50% Uco Valley (La Consulta y Altamira) y 50% Lujan de Cuyo Maceración en frío durante 15 días a 6° C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 28 días a temperaturas entre 27° y 29° C con 4 pump-overs diarios. Fermentación maloláctica 100% en barrica americana. Añejamiento durante 16 meses en barrica francesa.

DURIGUTTI, RESERVA MALBEC

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Maduro y picante, con un notas de regaliz, mora y frambuesa. 98% Malbec y 2% Cabernet Sauvignon 50% Uco Valley (La Consulta y Altamira) y 50% Lujan de Cuyo Maceración en frío durante 15 días a 6° C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 28 días a temperaturas entre 27° y 29° C con 4 pump-overs diarios. Fermentación maloláctica 100% en barrica americana. Añejamiento durante 16 meses en barrica francesa.