Descripción

De color rojo rubí violáceo intenso. En sus aromas predominantes se perciben acentos mentolados junto a una amplia gama aromática donde sobresalen los frutos negros y una nota de cacao aportados por el roble. Sus taninos suaves y persistentes acompañan el largo final en boca.

ELABORACIÓN
Maceración en frío durante 15 días a 6° C. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 28 días a temperaturas entre 27° y 29° C con 4 remontajes diarios. Fermentación maloláctica 100% en barrica americana.